Sebagai orang Indonesia, tidak afdol kalau belum minum kopi, tapi apakah kita semua tahu jenis kopi apa saja yang kita minum. Saya akan mencoba mengulasnya sedikit yang saya kutip dari buku "KOPI, Panduan Budidaya dan Pengolahan" karya Pudji Rahardjo.
Inilah jenis-jenis kopi yang ada di Indonesia Kita tercinta :
Kopi Robustas nilai ekonomisnya masih di
bawah Kopi Arabica, akan tetapi karena lebih tahan terhadap penyakit karat daun
maka kopi jenis ini memiliki luas areal kebun paling luas di Indonesia
Semua kopi jenis ini kurang digemari konsumen karena cita rasanya yang terlalu asam dan pahit, umumnya tanaman kopi yang satu ini ditanam hanya untuk batang bawah karena daya adaptibilitasnya pada konsisi lahan marginal dan tahan terhadap nematoda. Tanaman Kopi Ekselsa dapat tumbuh didaerah agak panas dan kering, umumnya ditanam dengan tingkat perawatan yang sederhana dan tanpa dipangkas.
Sekarang
ini, Kopi Ekselsa mulai dikembangkan sebagai kopi specialty.
Demikian ulasan saya, semoga bermanfaat.
Salam Kopi Luwak "Double Top"
Dikutip dari berbagai sumber.
Inilah jenis-jenis kopi yang ada di Indonesia Kita tercinta :
1. KOPI ARABIKA
Merupakan kopi yang memiliki nilai ekonomis paling
tinggi di dunia termasuk Indonesia. Kopi Arabika memiliki kualitas cita rasa
yang tinggi dan kadar kafein lebih rendah dari jenis kopi lainnya sehingga
harganya lebih mahal.
Kelemahan Kopi Arabika adalah kurang tahan terhadap
penyakit karat daun, sehingga areal kebun Kopi Arabika terbatas pada areal
dataran tinggi diatas 1.000 mdpl agar tidak terserang penyakit karat daun. Diantara
perkebunan Kopi Arabika terdapat di kaki pegunungan Ijen yaitu di Kayumas Kab.
Situbondo dan Kluncing Kab. Bondowoso.
2. KOPI ROBUSTA
3. KOPI LIBERIKA
Berasal dari daerah sekitar Monrevia
dan Liberia dan didatangkan ke Indonesia pada tahun 1875 untuk mengatasi
penyakit karat daun dan ternyata peka. Kopi
Jenis ini sangat subur di daerah kelembaban tinggi dan panas
Kopi jenis ini kurang disukai lantaran
rasanya terlalu asam dan lebih pahit, sehingga kopi jenis ini kurang berkembang
di pasaran.
4. KOPI EKSELSA
Semua kopi jenis ini kurang digemari konsumen karena cita rasanya yang terlalu asam dan pahit, umumnya tanaman kopi yang satu ini ditanam hanya untuk batang bawah karena daya adaptibilitasnya pada konsisi lahan marginal dan tahan terhadap nematoda. Tanaman Kopi Ekselsa dapat tumbuh didaerah agak panas dan kering, umumnya ditanam dengan tingkat perawatan yang sederhana dan tanpa dipangkas.
Demikian ulasan saya, semoga bermanfaat.
Salam Kopi Luwak "Double Top"
Dikutip dari berbagai sumber.
0 komentar:
Posting Komentar