 |
| Gambar : Pabrik Kopi Arabika Blawan yang Masuk Kawasan Kopi Ijen Raung Bondowoso |
Kopi
adalah komoditas ketiga yang paling banyak diperdagangkan di dunia, dengan
sekitar 500 juta cangkir per tahun. Pecinta kopi memiliki ragam alasan mengapa
begitu menyukai minuman hitam ini. Bisa karena aromanya yang menggoda, cita
rasanyanya, atau sensasi kesegaran yang terjaga.
Negara kita tercinta Indonesia Raya,
merupakan produsen kopi ke-4 terbesar di Dunia dengan produksi lebih
dari 660 juta kilogram biji kopi pada tahun 2015. Posisi ke-4 tersebut berada dibawah
Brazil, Vietnam dan Kolombia.
 |
| Gambar : Petik Kopi di Kebun Ijen Raung Bondowoso |
Sebagai Negara di Posisi ke-4
Penghasil kopi, Indonesia memiliki banyak daerah penghasil kopi. Salah satunya
berada dikebun Blawan yang berada di kawasan dataran tinggi Ijen Raung. Kebun Blawan
masuk dalam administrasi Ds. Kalianyar Kec. Sempol Kab. Bondowoso Prov. Jawa
Timur.
Dengan ketinggian antara 1.200 s/d
1.500 mdpl Kopi yang paling banyak ditanam di Blawan adalah Arabika didominasi varietas
USDA dengan after taste (cita rasa) : Floral, Spicy dan Bright Acidity.
Kopi Arabika Blawan selain di
hasilkan dari Pabrik Kopi Blawan dibawah PTPN XII, pada saat ini juga sudah
mulai tersedia kopi dari kebun rakyat yang ditanam dilahan Perhutani dengan
skema bagi hasil.
 | ||||||
| Gambar : Setelah Petik, Kopi Ijen Raung di Sortir untuk memisahkan Biji Merah Sempurna dan Hijau |
Rata-rata kopi arabika blawan
ditanam dengan pohon peneduh jenis lamtoro untuk milik PTPN XII dan pohon
naungan tegakkan hutan untuk kebun rakyat.
Salam,
Petani Kopi Ijen Raung
0 komentar:
Posting Komentar